Nel settore della ristorazione, uno dei fattori determinanti per il canale commerciale è la presenza di una terrazza attrezzata. Secondo uno studio condotto da Tubbo, una terrazza con una capienza di 30 coperti può generare un fatturato giornaliero di circa 3.500 €, per cui in quei 67 giorni “utili” dell’estate il locale può raggiungere un fatturato di circa 235.000 €. È dimostrato che le attività ricettive con una terrazza adeguata e dal design accattivante tendono ad attrarre una clientela più esigente.
In questa variabile non rientrano solo il clima o la stagionalità, ma anche l'approccio al design e i servizi che il locale offre ai propri clienti. Nei vari tipi di terrazze, siano esse coperte, semicoperte o all'aperto, gli albergatori vedono questa estensione della loro attività come parte fondamentale per ottenere ricavi, per cui curano in modo particolare l'immagine e il comfort di questa zona. Tutto inizia con la ricerca di materiali durevoli nel tempo e in grado di resistere all'usura di un uso molto continuo, con quel tocco di design che permetta alla propria attività di distinguersi dalla concorrenza.
È frequente imbattersi in casi di attività commerciali in cui una cattiva gestione delle risorse della terrazza ha comportato un grave calo dei ricavi del locale, portando in alcuni casi addirittura alla chiusura. Per questo motivo dobbiamo tenere ben presente quali materiali, finiture e funzionalità devono avere le nostre terrazze affinché rappresentino un richiamo per i potenziali clienti.
Esiste un'ampia gamma di materiali pensati per l'esterno: legno, alluminio, vimini... materiali che possono conferire immediatamente un tocco molto chic all'attività, ma che in un periodo molto breve possono causare problemi dovuti al deterioramento: ossidazione, muffa, irregolarità, rendendo quell'investimento costoso che abbiamo effettuato una soluzione non duratura per mantenere l'immagine della nostra attività.
In questi casi, uno dei materiali che sta segnando una svolta nel mercato è il polietilene. Questa plastica a media densità si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di ambiente esterno, poiché resiste a temperature comprese tra –45 e +55 °C senza subire alcuna alterazione né nella forma né nel colore. Se a queste proprietà aggiungiamo un design su misura per il nostro settore di attività, le soluzioni disponibili aumentano in modo considerevole. Infatti, la prima impressione del cliente è fondamentale per determinare se entrerà o meno nel nostro negozio.
Il cliente cerca uno spazio adatto alle proprie esigenze, dove poter trascorrere il proprio tempo in un ambiente confortevole all'aria aperta. Ecco perché è così importante allestire la nostra terrazza nel modo giusto senza sforare il budget. Noi di Newgarden crediamo che qualità e prezzo non debbano essere in contrasto, per questo nel 2018 abbiamo ampliato il nostro catalogo con una serie di prodotti pensati per soddisfare le esigenze dei gestori di strutture ricettive. Con design di tendenza ideati, ispirati e realizzati in Spagna. Con materiali in grado di resistere con disinvoltura agli sbalzi di temperatura e alle condizioni climatiche avverse, consolidando l'investimento della nostra attività in una prospettiva a lungo termine.
È giunto il momento di rinnovare la nostra attività, di dare quel tocco in più che renderà la nostra terrazza più bella che mai e attirerà più clienti.
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